Difficile de traverser cet été le plus chaud et sec jamais vécu depuis les relevés météo !
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Frederic & Guy-Jean Maggio
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Licence Hooksound
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00:00 Un été historique de chaleur et sécheresse, l’horreur pour le potager
02:01 Attention à une bonne installation des canisses
02:32 Des courges, potimarrons, très productifs à l’ombre
04:40 Haricots pour de futures graines
05:50 Fruits rouges qui s’en sortent bien
06:20 Ombrage et paillage toujours aussi efficace
07:16 Les tomates face à la canicule, aïe !
09:47 La chayotte, on croise les doigts…
11:15 Les patates douces qui racinent !
13:25 Verticalité, melons et pastèques
14:50 Cultures en sac et dans les arbres !
16:02 Carrés potager et potager d’hiver…
18:00 Courges au plein soleil, aïe
19:27 Carnage sur des chayottes au soleil et en sac
20:00 La serre ou le sauna…?
signes de souffrance tout simplement jerappelle quand même comme potagerbiologique ça passe par la vie du solpar l’activité du sol et toutesactivités de vie se plaît dans uncontexte de météo qui changent enpermanence pluie soleil humidité quis’assèchent et à nouveau la pluie unetempérature vivable agréable en dessousdes 30 degrés et quand on estconstamment au dessus des 30 voire mêmedes 35 degrés qu’on est au plein soleilévidemment il ya des signes vraimentsignificatif d’épuisement des plans quisont à l’arrêt des fleurs qui sèche desfeuilles qui crament et c’est assezc’est assez dur à voir mais après avecses solutions que je vous répète souventà la fois de paillage dombes raged’arrosage j’arrive quand même àcontinuer de vivre ma passion pleinementmais je vous avoue que c’est durfranchement traverser l’été avec autantde difficultés c’est dur alors on se metun petit peu en veille un petit peu enrepos mais il ya quand même vous allezvoir des tonnes de choses intéressantesà vous montrer alors merci de votrevisite on va commencer avec les courgesvous allez voir c’est assez sympa à voiret parce qu’elles sont avant tout àl’ombre vous voyez c’est qu’à nice quisont en place depuis plusieurs saisonset de mettre des états sous un dessindes tasseaux des chevrons un peu tropespacées il faut faire attention parceque les cas ni souvent se recourber àl’intérieur donc c’est important deresserrer les structures sous lescanisses pour éviter cet affaissementje sais que vous êtes nombreux à eninstaller faites attention avec vosstructures de support resserrer les pouréviter que les canisses avec les annéesne s’affaisse en leur milieu alors on vales voir ses courges dont je vousparlais tout à l’heure notamment despotimarrons ça m’interpelle à plusieursraisons déjà une dans le sens où ellesont une capacité à grimper dans le mêmesur le moindre support et par exempleici un support naturel qui est là et debordures de mon potager et regardez ce àquoi elles soient en train de carrémentdépassé là et qui fait je pense bientrois mètres de hauteur avec on voit iciun potimarron qui est en train de sévirou de se développer et se plante depotimarron il par ici à mes pieds up sapart dit si c’est quand même magiquedingue c’est quand même extraordinairemais rendez vous compte c’est un petitplan qui a été semé il ya deux troismois et voilà ce que ça devientplusieurs mois plus tard alors j’ai déjàdes potimarrons qui sont presque prix àconsommation on va attendre que lepédoncule sèche complètement pour pourrécolter et bien les conserver mais envoici en gros qui fait déjà plusieurskilos alors là aussi regarder de l’audeyom signes de vieillissement defragilité du plan mais c’est pasimportant les feuilles les plus récentessont en pleine forme et comme d’habitudeje ne me préoccupe pas de signe là je netraite rien un autre petit marron ici leplan qui quittent qui vraiment se baladede tous les côtésnotre potimarron icinotre potimarron ici un autre puccimarronlà bas un autre ici puis encore despetits fruits qui se développe et quivont continuer de se développer sur lessemaines et les mois à venir mais vousdire voilà une vraiment une belleréussite il ya des gros échec cetteannée due à la chaleur la sécheressemais il ya aussi des grosses leçons etnotamment de voir un plan comme celui cide potimarron qui à la fois évite de meprendre trop de place au potager parcequ’il va se développer sur la bordure etil va quelque part rendre mais etproductive et puis aussi de constaterque à l’ombre là vous voyez on est à 10heures du matin mais l’ombre va durerencore quasiment jusqu’à midi le soiraussi s’est rapidement engagées et lescourges courjault petits marrants serégale pleinement à l’ombre juste à côtéaussi la fameuse tour haricots qui a étéun peu un feuilleton tous étaienttellement elle a été par dans leproductive j’arrête maintenant lesrécoltes et je laisse les dernièresfructification les derniers haricotsmonté en graine ça me permettra d’avoirbien sûr déjà des graines gratuite pourla saison prochaine même si j’aime biendépensé un peu pour ma passion découvrirde nouvelles variétés j’aime bien aussiquand même renouvelée des grossesréussites et notamment ses haricotsviolet variété bluewin je laisse enplace monté en graine et je récolterailes graines d’ici cette fin de saisonpar ici en un joyeux bazar avec des maïsdes patates douces des courges quiprennent un petit peu de place et puisdes haricots que j’ai semé bien plustard se pose là le problèmed’une floraison par temps très chaud etune floraison parfois avortés je discuteavec de très nombreux jardiniers quin’explique que les semis tardifs deharicots ne donne rien tout simplementparce que la floraison n’a pas lieu onest encore dans un cas concret où latempérature excessive peut porter ungrandement souci un petit passage biensûr les framboisiers ce sont desdeuxième vague de récolte qui arrivevous en voyez ici toujours ce titre dansma tête de voir le prix dans le commercede ces fruits rouges de voir aussi parexemple les murs ont fait dépôt etdépôts et dépôts entier alors il ya lesucre qu’il faut qu’il faut payer maison est sur un prix au bocal qui est trèsraisonnable et puis on a dû produitsfaits maison quoi du goût et et puistoujours cette notion de c’est moi quiles fais des plans de courgettes qui sedéveloppe bien là aussi l’ombre âge quijoue énormément le paillage toujourson va chercher deux sous un saule quirespire l’activité biologique qui gardel’humiditémalgré cet été caniculaire et c’estquand qu’on traverse on va continuer parlà bas va arriver aux premiers plants detomates je vais vous parler un peulonguement de cette culture parce qu’ilya pas mal de choses à dire des fleursnotamment là une rose trémière et onvoit des signes et là aussi évident dechaleur excessive une floraison qui acomplètement séché les fleurs hongrepresque plus de mal à résister à cesexcès de température au contraire lespoivrons les aubergines s’y adapte bienmieux les tomates cerises aussi à rivauxbien là on a en plus l’ombrageux d’unplan de courgettes donc ça se passe bienet on va aller donc sur 1 les premiersplants de tomates j’ai fait une grosserécolté hier mais il en reste encore pasmal les bouquets du basson vraiment nousapporte de belles de belles récoltesmais vous allez voir je vais vous vousnuancer fortement cette réussite parceque j’ai peur d’avoir des récoltes bienmoins importante au mois d’août lors latomate je sais pas chez vous mais entous cas me concernant c’est vraiment laculture phare du potager c’est marécolte principale sur toutes lessemaines d’été est vraiment si je venaisà la loupe etsavane nuancé grandement évidemment laréussite de ma saison alors pourl’instant ça se passe bien pourquoiparce que toutes les fleurs qui ont étéen place au mois de juin elles ont étépolliniser elle me donne vraiment desbelles récoltes quelles que soient lesvariétés vraiment je peux être satisfaitde ce début de saison par contre je vaisprendre la caméra et je vous montre lesbouquets du dessus et là j’ai un grosgros problème c’est que les fleurs sousune température excessive sous unesécheresse excessive et ne sont paspolliniser je manque de pollinisateurselle sèche elles ne vont donner aucunerécolte pour le mois d’août et j’ai peurvraiment peur de manquer grandement derécolte pour les semaines à venir alorson verra bien je vois que j’ai quandmême quelques fleurs qui rentrent quisont pollinisées qui vont offrirquelques récoltes et celles qui sontbien membres âgés comme par exemple toutà l’heure sous des feuilles de courge oude courgettes se passe aussi le problèmede coups de soleil si on effeuille unpeu trop au dessus des bouquets on vaavoir des tomates qui vont avoir descoups de soleil donc il faut c’est biend’effeuiller un les plans de les aérerdans le vé les feuilles les plusfragiles mais par contre il faut éviterd’en lever trop de feuilles au dessusdes bouquets sinon on risque d’avoirquand on a un été comme on a en cemoment on risque d’avoir des phénomènesde coups de soleil qui nuisent un petitpeu à la belle qualité des tomates doncréussit pour l’instant sur ce début desaison j’ai discuté là aussi avecbeaucoup d’entre vous fait des tas desondage notamment sur instagram vousêtes à peu près tout juste une moitié àêtre satisfait de vos récoltes donc sepose cette problématique d’excès dechaleur de grêle parfois que vousrencontrez de manque d’eau et vousn’avez pas tous un accès à l’eauun ombrage un paillage pour préserver lamoindre goutte d’eau et les tomatesc’est 80 90 % d’eau donc évidemment ilen faut pour notre potager doncculture qui se passe assez bien pour cemilieu d’été mais on verra d’ici troissemaines si le point est toujours aussipositif on prend ensuite un petit peu dehauteur pour observer le plan dechaillot qui comme la saison dernière vas’installer sur les canisses varejoindre un petit peu l’olivier donc lachayotte une culture qui apprécient lachaleur alors ça tombe bien il n’y a pasde soucis cette année elle devrait pastarder à rentrer un fructification j’aipeur quand même avec ces températuresexcessives que la fructification sepasse mal normalement elle arrive un finjuillet mois d’août pour ensuite récoltémi septembre jusqu’à mi-octobre alors jecroise les doigts je prends soind’alimenter en eau le plan qui demandeévidemment une quantité d’arrosage assezconséquente faute de manque de pluie etpour alimenter plus d’une centaine voire150 voire 200 chayotte vous imaginezqu’il faut qu’il faut évidemment del’eau donc j’apporte un arrosoir tousles deux tous les trois joursheureusement c’est un peu un millionbrécé payet donc l’eau est vraiment làbas elle va 100% au plan il ya très peud’évaporation après sinon on profitaittoujours grandement de cet effet un peudingue le presque tropicale que peutapporter cette culture c’est justedingue je crois qu’en m cumulés de pouceça doit être vraiment plusieurs dizainesde mètres avec un seul plan de charlottebon je croise les doigts j’espère que lecoc l’excès de chaleur ne va pas fairetrop de dégâts et qu’on pourra récolteron verra çad’ici là encore de nombreuses semainesau mois de septembre et même au moisd’octobreun petit tour par ici avec des patatesdouces avec un phénomène assez marrantque j’ai envie de vous montrer justeavant quelques petits visuels sur destomates cerises par exemple ça c’est unedes plus petites variété genre detomates petit moineau toujours sympa deproposer sa l’apéritif par exemplederrière des pastèques qui prennentplace alors la culture des pastèquesc’est vraiment moi j’appelle ça uneculture plaisir j’ai aucune finalitéd’autonomie ou de production avec çamais ce qui se présente est toujours bonà prendre alors d’être dans un petit peud’ombragé pas forcément des productionsde fou mais il y en a quelques unes quiarrivent alors les patates douces etj’étais en train de l’observer tout àl’heure et le phénomène que j’observaisce sont les lianes qui émettent desracines je vais essayer vraiment de vousle montrer je vais accrocher la caméraregardez là on est loin du de laplantation d’origine et les lianes vontchercher l’humidité les minéraux dans laterre donc c’est du coup une questionqui se pose de parfois amené ces lianesen hauteur là vous voyez je le faisc’est une gamme de patate douce elle nepourra pas bien sûr aller chercher del’humidité de l’eau des nutriments dansle sol et au contraire des lianes quisont en contact avec la terre vontpouvoir émettre des racines je sais quemême parfois des plans de courge depotimarron le fond donc ça c’estintéressant ça peut remettre en questionle fait de payer par exemple une culturede pintade ou c’est plutôt la laisser auniveau des lianes en contact avec le solalors moi comme souvent je fais un peudes deux des lionnes en contact maisaussi certaines qui grimpe toujours ceteffet réjouissant à côté ce sont descourges s’était fait vraiment génialpresque énergétique de cette troisièmedimension qu’on donne au potager[Musique]ohen[Musique]ononje rate un peu par ici avec encore uneliane de patates douces toujours cetteheure cette envie de faire grimper lescultures je ne pense que ce sont desgenres de melon d’espagne ou peut-êtredes pastèques mais vous allez voir c’estune c’est une parcelle plutôt à melonset pastèques sa crème ça fait des fleurset leur registre apparemment pourl’instant à l’excès de chaleur je peuxtoujours espérer avoir des récoltes pourun pour l’arrière saison me londres parici on va essayer un juste à côté jevous montre deux énormes courge qui vontvraiment nous assurer pas mal de repaspour l’arrière saison les tomates j’yreviens pas de trop desjardins de melond’espagne donc dont la fois ça se passeplutôt bien je voulais montrer un petitpeu plus quand la récolte arrivera etvous dire que regarder un même lesmelons on peut faire ça en culture graintente encore un autre ici encore unautre ici donc tout ça avec eux toutesles semaines du mois d’août ça devraitleur permettre d’arriver à maturité maisde beaux exemples je me souviens il yavait des petits pois et les mangetoutil ya quelques semaines quelques mois ettout ça et remplacées par des culturesestivale qui se régalent de grimper sursur ses filets[Musique]alors ensuite un petit peu plus sur lebord du potager même vraiment en bordurej’ai mis pas mal de sacs cette année lebilan est vraiment assez positif pourl’instant notamment des concombres quinous offrent vraiment des quantitésassez considérable le fait d’être en sacalors évidemment on va avoir un contextede sol qui est qui est plus gourmand eneau avec une évaporation plusconséquente mais par contre le fait defaire grimper mais culture dans desarbres fruitiers et bien je profitais làaussi d’un sacré ombrage les culturess’y sentent mieux et je le vois avec lesfleurs qui souffre au moins ça avec unemeilleure fructification et je vous lerépète avec des récoltes assezconséquente alors j’ai essayé despatates douces j’ai une des tomates aveclesquels ça se passe très bien descourges aussi de l’autre côtéoù ça se passe bien et puis des patatesalors ça ce sera l’objet de la prochainevidéo je pense la faire cette semaine onverra si ça s’est bien passé ou pasjecoc[Musique]enfin[Musique]un petit mot ensuite sur les carréspotagers et c’est l’occasion de vousparler du potager divers vous savezpeut-être ou pas que le potager dediverses commencé vraiment au notammenten été on peut commencer à planter deschoux dans les régions les moins jeuneson peut même commencer à semer desnavets des épinards on peut re planterdes plantes de bled on peut receler desbetteraves on peut même se met descarottes et moi je commence je pourraicommencer à avoir de la place qui selibère j’ai un potager petit doncvraiment j’attends que la place selibère enfin petit que je fasseattention à ce que je dis disons quej’aurais besoin d’encore plus de placepour vraiment faire tout ce que jevoudrais donc là j’ai par exemple desoignons que je pourrai récoltés et jepourrai enchaîner avec des cultures pourcet hiver mais se pose cetteproblématique de cet excès dingue detempérature on est dans un contextecomplètement hors normeet là moi aussi je planter des choux sije sème des épinards des navets de laroquette de la salade simplement tout vacramer donc autant je suis le premier àsemer a plantés au printemps parce qu ilfait doux de façon précoce chez moi jefais un petit peu le le perroquet le coqdans mon potager je suis tout fier jesuis le premier à partir autant pour lepotager divers je vais être un desderniers je vous ferai quand même unevidéo sur le potager divers mais je vaisattendre je pense fin août pas avantmais sinon pour ceux qui sont dans desrégions moins chaudes évidemment c’estdès maintenantles poireaux pour cet hiver je répèteles salades les navets les carottes lesépinards les betteraves tout ça on peutl’implanter maintenant pour espérerrécolter en hiver mais par contre s’ilfait trop chaud s’il fait au dessus de35 s’il n’y a pas de pluie s’il n’y apas dit ou d’humidité résiduels dans lescultures vont échouer moi je les vuessur les années les années passées j’aiessayé de faire un potager divers delplani té et chaque fois c était un joyeuxcarnage donc le vieux sage faitmaintenant preuve de raison de patienceet je vais attendre encore quelquessemaines pour implanter mon potagerdivers encore ici un constat de fatigued’usure au fort soleil avec un plan decourge qui contraste fortement avec leplan de potimarron qu’on a vu en débutde vidéo ce plan de courge il vam’offrirtout au mieuxou deux fruits comme celui ci donc jevais avoir tout juste deux trois années4 kg maximum de récolte tout ça parcequ’il est exposé beaucoup trop au soleiltout au long de la journée j’ai mêmeaussi des plants de tomates cerises quiregarde et je veux dire l’image sesuffit on a une énorme difficulté àrésister à ces excès de température estpourtant j’arrose est là aussi j’arroseavec un substrat qui est vraimentrhéteur d’eau j’ai plein de compost defumier composés végétaux de la terrevégétale j’ai même du bois au fond ducarré potager mais là aussi c’est commenous même si vous buvez 2,3 litres parjoursi vous êtes sous 35 degrés vous allezpas vous amuser à faire un marathon etun plant de tomate qui doit pousser surdeux mètres en seulement quelquessemaines c’est similaire marathon alorsensuite les patates en sac on le verraplus tard et là on revient à nouveau surun contexte très ombragé donc douceur detempérature des murs qui s’éclate et desplants de tomates que j’ai déjàfortement récoltés et des voiles à quoides beaux fruits qui arrivent des fleursqui qui sèchent beaucoup moins et unerégalade plus conséquente pour lejardinier ont fini en extérieur denouveau on passe sur du plein soleil etdeux plans de chaillot qui sont en échectotal j’arrêtais d’arroser j’arrête deme battre j’espérais avoir un abri depotagers sous une jungle de chaillot tues bien voilà plutôt qu’une jungle c’estunjoyeux désastre un constat alors j’aimepas le mot échec c’est une leçon parmitant d’autres mais en tout casouais et les chariots temps sac en pleinsoleil sur un été historiquement chaudet sec ça ne marche pasje fini pour aujourd’hui rapidement avecla serre parce que le spectacle n’estpas du tout au rendez-vous il fait tropchaud dehors alors je vous laisseimaginer sous la serre ma bouée desecours c’est d’avoir mis des plantsgreffés en tout cas je pense que ça jouebeaucoup notamment un plant de tomatescerises qui m’offre mais je sais pas jepense qu’on a emmené à une trentaine debarquettes et quand je vois la barquetteà 2 3 euros sur les étals desupermarchés je me dis que bon ça vautquand même le coup de se battre et demaintenir ces cultures avec une bonnevigueur alors j’ai juste qu’à arroser lesol est riche de compost de fumierd’engrais organiques il est payé l’eauest vraiment préserver et va entièrementau plan et ce qui fait qu’on récoltevraiment tous les jours tous les jourstous les jours ses tomates cerises quiarrive à bien s’en sortir parce queelles sont vigoureuses et bénéficied’une greffe et c’était voilà c’était unprocédé qui me permet de fortementrécolté même dans un contexte assezchaotique presque hostile avec beaucouptrop de chaleur sous la serre alorsensuite ça me fait penser à unediscussion j’ai discuté avec marceechaut cas je l’avais visite vous avezça la vidéo disponible sur la chaîne lepotager de marie chocat et elle medisait commun avec ses belles variétésanciennes même dans sa serre où il faitparfois jusqu’à 40 50 degrés ça se passebien et de nos échanges en ressort quequand même chez marie les nuits sontplus fraîches il y à une humiditérésiduelles il y a quand même parfoistrès ponctuellement des nuages parfoismême de la pluie et ça change quand mêmebeaucoup la donne moi ici je n’ai mêmepas d’ennemis qui sont fraîches et çaaccentue cette difficulté à traversercet été là vous voyez que ça y est onarrive à 11 heures et je commence àavoir beaucoup trop chaud et je vaisdevoir aller travailler à l’intérieurhélas plutôt qu au potager alors mercid’avoir suivi cette nouvelle vidéo quiétaient là pour vous donner vraiment unpoint d’actualité dans cette saison onse retrouve rapidement donc pourrécolter ses patates ou pas en sac làaussi j’aurais beaucoup de choses à vousdire et puis quoi qu’il en soit doncpassé une belle journée une bellesemaine et puis à très bientôt donc pourde nouvelles aventuresjaloux[Musique]