Un légume que j’adore tellement venant du potager. Il est représenté ici au travers d’une variété fabuleuse de mangetout. Un plaisir pour les yeux et ensuite en cuisine.
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🚩 La p’tite idée recette de la vidéo :
Mangetouts revenus à la poêle dans de l’huile d’olive jusqu’à ce que ça sente bon ! Environ 10 petites minutes. Sel, poivre.
Mettre les mangetouts dans des ramequins, par dessus des lardons revenus à la poêle (optionnel), crème liquide ou épaisse (optionnel), œuf, cumin.
Mettre au four une dizaine de minutes jusqu’à cuisson de l’œuf.
Et sinon encore plus simple, dévorez les mangetouts à la sortie de la poêlée. Un régal !
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🎵🎵 Crédits musicaux
Frederic & Guy-Jean Maggio
Chaîne Youtube ► https://www.youtube.com/channel/UCxZt8tCM2ePj56xrmXQ44-A
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00:00 Une culture géniale, les mangetouts
00:30 Une culture en hauteur
00:45 Variété géante
01:07 Super productivité
01:57 Attention au p’tit fil !
02:40 Un bonheur de récolte
03:12 Un stade avancé de récolte (avec petits grains)
04:25 Prendre le temps de la récolte
05:30 Mangetout légumineuse, génial
06:00 Plus de 2m de haut !
06:25 Étalement des semis et récoltes
06:55 Les différents stades de croissance
07:20 Le différentiel du potager
08:40 En cuisine avec les mangetouts (et les lardons bien sûr !)